Εξαιρετικής ποιότητας ελαγιτανίνη από γαλλική δρυ, συνεισφέρει με νότες red-berried σε ερυθρούς οίνους, δίνει μεγαλύτερη πολυπλοκότητα στη δομή και στη γενικότερη οργανοληπτική εκτίμηση των οίνων.

Μπετονίτης σε μορφή πούδρας, νατρίου (ενεργοποιημένος) με υψηλή ικανότητα αποπρωτεϊνισμού.

Υγρό αλκαλικό καθαριστικό (NaOH) με ισχυρή δράση αφαίρεσης των τρυγικών αλάτων από δεξαμενές και σωληνώσεις. Σε διάλυμα 1% παρουσιάζει pH=13.

Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, για την τρυγική σταθεροποίηση των οίνων.

Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, για την τρυγική σταθεροποίηση των οίνων σε διάλυμα 12,5%

Υγρό χλωρο – ενεργό καθαριστικό με ισχυρή απολυμαντική και αποχρωστική δράση, με βάση το υποχλωριώδες νάτριο (ΝaClO) και NaOH.

Κατάλληλες για την ζύμωση ερυθρών οίνων, στα πρώτα στάδια της ζύμωσης/εκχύλισης αποτρέπουν την οξείδωση των ευαίσθητων ανθοκυανών.

Τανίνες σε διάλυμα, κατάλληλες για την ζύμωση ερυθρών οίνων, στα πρώτα στάδια της ζύμωσης/εκχύλισης αποτρέπουν την οξείδωση των ευαίσθητων ανθοκυανών και σταθεροποιούν το χρώμα.