VIW Ζύμες VIW® SMART – Saccharomyces cerevisiae Ιδανικό για την παραγωγή ανθικών και φρουτωδών κρασιών με καθαρές ζυμώσεις που διεξάγονται στους 16-20 ºC. Διαθέτει εξαιρετική κινητική ζύμωσης και αλκοολική καθαρότητα σε βαθμό που υποστηρίζει συνεχείς σύνθετες ανθικές και λευκές φρουτώδεις νότες. – Εξαιρετική αντοχή στο …




























