Μπετονίτης νατρίου φυσικός, σε κόκκους, με υψηλότατη ικανότητα αποπρωτεϊνισμού, αποτελεσματικός σε χαμηλές δόσεις (από 5 gr/hl).

Saccharomyces cerevisiae, στέλεχος για την παραγωγή κομψών και με διακριτικό αρωματικό χαρακτήρα οίνων

Sacc. cerevisiae, αντοχή σε 15% vol, 35-45% αποικοδόμηση μηλικού οξέος, χαμηλή παραγωγή SO2, υψηλή παραγωγή γλυκερόλης, χωρίς προσροφητική δράση επί των ανθοκυανών.

Τανίνες για χρήση στα πρώτα στάδια της ζύμωσης/εκχύλισης όπου και αποτρέπουν την οξείδωση των ευαίσθητων ανθοκυανών, όσο και  για τα πρώτα στάδια μετά την ζύμωση  σταθεροποιώντας το χρώμα και δίνοντας δομή στο κρασί, ουδέτερες γευστικά.

Καθαρή ιχθυόκολλα (ζελατίνη) από πρώτες ύλες GMO – free.

Πολύ μαλακές ταννίνες, από γαλλική δρυ του Limousin αυξάνουν τις νότες του ξύλου και δίνουν επίσης νότες κακάο, χωρίς να αυξάνουν την ταννικότητα.

Sacc. cerevisiae, (επιλεγμένο στέλεχος από την Enologica Vason από την περιοχή του Valdobbiadene της Ιταλίας), χωρίς προσροφητική δράση επί των ανθοκυανών.

Ταννίνες για την αντιοξειδωτική προστασία λευκών οίνων, την ενίσχυση της δομής και του όγκου, και επίσης για την σταθεροποίηση του χρώματος σε ερυθρούς οίνους.

«Μαλακές» ταννίνες από την εκχύλιση γαλλικής δρυός του Limousin, αυξάνουν τις νότες ξύλου, βανίλιας και κακάο.

Τανίνες από φλοιούς των σταφυλιών, ιδανικές τόσο για την αντιοξειδωτική τους δράση, όσο και για την σταθεροποίηση του χρώματος των οίνων.

Ελαγιταννίνες από αμερικάνικη δρυ, συνεισφέρουν με νότες καπνού και κακάο, πολύ “μαλακές” οργανοληπτικώς.

Υψηλής καθαρότητας P.V.P.P. με ισχυρή προσροφητική δράση. Αποτελεσματικό σε δόσεις (κατά μέσο όρο) πολύ χαμηλότερες σε σχέση με αντίστοιχα προϊόντα του εμπορίου.

Υδατικό διάλυμα όξινου θειώδους αμμωνίου 70%.

«Πλούσιες» σε προκυανιδίνες και κατεχίνες, παραλαμβάνονται έπειτα από την ειδική κατεργασία – με εκχύλιση – των φύλλων επιλεγμένων είδων πράσινου τσαγιού.