Μπετονίτης σε μορφή πούδρας, νατρίου (ενεργοποιημένος) με υψηλή ικανότητα αποπρωτεϊνισμού.

Υγρό αλκαλικό καθαριστικό (NaOH) με ισχυρή δράση αφαίρεσης των τρυγικών αλάτων από δεξαμενές και σωληνώσεις. Σε διάλυμα 1% παρουσιάζει pH=13.

Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, για την τρυγική σταθεροποίηση των οίνων.

Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, για την τρυγική σταθεροποίηση των οίνων σε διάλυμα 12,5%

Υγρό χλωρο – ενεργό καθαριστικό με ισχυρή απολυμαντική και αποχρωστική δράση, με βάση το υποχλωριώδες νάτριο (ΝaClO) και NaOH.

Κατάλληλες για την ζύμωση ερυθρών οίνων, στα πρώτα στάδια της ζύμωσης/εκχύλισης αποτρέπουν την οξείδωση των ευαίσθητων ανθοκυανών.

Τανίνες σε διάλυμα, κατάλληλες για την ζύμωση ερυθρών οίνων, στα πρώτα στάδια της ζύμωσης/εκχύλισης αποτρέπουν την οξείδωση των ευαίσθητων ανθοκυανών και σταθεροποιούν το χρώμα.