Δείτε τα προϊόντα της Enologica Vason
Η συνεργασία της Τechnovin Kαρδάτου με το Vason Group—ιταλικό κολοσσό με παγκόσμια παρουσία—στο οποίο ανήκουν οι Enologica Vason (R&D και προϊόντα οινολογικά) και Ju.Cla.S. (Juice Clarification Systems – βοηθητικά οινοποιητικά μηχανήματα στην κόψη της τεχνολογίας)—ξεκίνησε το 2006. Η εντυπωσιακή οινοτεχνογνωσία, οι καινοτομίες του Vason Group, καθώς και οι παγκόσμια αναγνωρισμένες υπηρεσίες της Εnologica Vason βρίσκονται ανά πάσα στιγμή στη διάθεσή σας.
Χημική ανάλυση
Ο εξοπλισμός και η τεχνογνωσία του τμήματος Έρευνας και Ανάπτυξης με αποτελεσματική ανταπόκριση σε κάθε μεμονωμένη ανάγκη.
Μικροβιολογική ανάλυση
Μικροβιολογικός έλεγχος που πραγματοποιείται απευθείας στις δικές σας εγκαταστάσεις παραγωγής ή στα εργαστήρια της Εnologica Vason. Η υπηρεσία παρέχεται είτε με την κλασική καταμέτρηση τρυβλίων petri, είτε με καινοτόμες τεχνολογίες όπως τα πυρηνόμετρα Gibertini και τη μέτρηση βιοφωταύγειας.
Παρακολούθηση οξυγόνου
Μια υπηρεσία για την πρόληψη της οξειδωτικής αλλοίωσης του κρασιού κατά τα διάφορα στάδια παραγωγής.
Εξατομικευμένες υπηρεσίες
Για την εύρεση πάντα της καλύτερης μεθόδου παρέμβασης, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στην τεχνολογία που ήδη υπάρχει στο οινοποιείο και στο στυλ του κρασιού που θα παραχθεί.
Υπηρεσία Delivery σε περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας
Η Enologica Vason παρέχει μια αποτελεσματική υπηρεσία delivery στους πελάτες της, διατηρώντας την κατάλληλη θερμοκρασία για τη διατήρηση των φυσικοχημικών χαρακτηριστικών του κάθε προϊόντος, καθώς και της δραστικότητάς του.
Εργαστηριακές εξετάσεις
Στα εργαστήρια της Εnologica Vason μπορούν να πραγματοποιηθούν δοκιμές για την τρυγική και πρωτεϊνική σταθερότητα, τη διαύγαση, τους δείκτες φιλτραρισιμότητας, την οργανοληπτική αξιολόγηση, καθώς και λύσεις σε συγκεκριμένα προβλήματα.