Παρασκευή, 11 Ιουλίου, 2025
Αρχική » Διαδικασία διαχωρισμού με μεμβράνες

Διαδικασία διαχωρισμού με μεμβράνες

Τα τελευταία 20 χρόνια, έχουν αναπτυχθεί και εξελιχθεί διάφορες τεχνικές διαχωρισμού των οίνων/γλευκών με χρήση μεμβρανών.

Ο βασικός σκοπός του φιλτραρίσματος μέσω μεμβρανών είναι να προσφέρει την επιθυμητή διαύγεια και μικροβιολογική σταθερότητα στο προϊόν.

Η βελτίωση και η ανάπτυξη νέων υλικών, κατέστησε εφικτή τη κατασκευή μεμβρανών εξαιρετικά ανθεκτικών αλλά ταυτοχρόνως και χωρίς καμία υποβάθμιση του προϊόντος.

διαβάστε εδώ, τη δημοσίευση από το Australian Society of Viniculture & Oenology

Follow Me

Επιλεγμένα προϊόντα

X-PRO® BATONNAGE Προϊόν από SIY (Special Inactivated Yeasts) μέσω της διαδικασίας X-PRO. Βελτιώνει τα οργανοληπτικά …

Complex and elegant blend of ellagic and catechinic tannins, with specific synergic reactivity with oxygen …

Το X-PRO® LIGHT είναι η λύση για την επιλεκτική απομάκρυνση της ριβοφλαβίνης. Η συνέργεια μεταξύ …

Ενεργός φυτικός άνθρακας, ειδικά επιλεγμένος για την διαύγαση με επίπλευση. Έχει την ιδανική φυσικο-χημική δομή …

Ζωϊκή ζελατίνη με μεσαίο επιφανειακο φορτίο, ιδανική τόσο για τη διαύγαση, όσο και για το …

ΟΙΝΟΣ & ΝΟΥΣ