Εργαστηριακή συσκευή μείωσης αλκοόλης
Το MASTERMIND® REMOVE LAB UNIT έχει σχεδιαστεί για να αναπαράγει πιστά, με απόλυτη ακρίβεια και έλεγχο, τη διαδικασία που χρησιμοποιείται σε βιομηχανικές μονάδες από τη συσκευή MASTERMIND® REMOVE.
Είναι το ιδανικό εργαλείο/συσκευή για έρευνα, προκαταρκτικές δοκιμές, ανάπτυξη πρωτοκόλλων και αξιολογήσεις ποιότητας της διαδικασίας μείωσης του αλκοόλ, επιτρέποντας τη δοκιμή σε μικρούς όγκους κρασιού ή άλλων αλκοολούχων ποτών πριν από την εφαρμογή σε βιομηχανική κλίμακα.
Σημεία υπεροχής
– Συσκευή απλή και φιλική στον χρήστη
– Πιστή αναπαραγωγή της βιομηχανικής διαδικασίας MASTERMIND® REMOVE
– Η διαδικασία διεξάγεται σε θερμοκρασία και πίεση περιβάλλοντος
– Υψηλή επιστημονική αξιοπιστία για δοκιμές με επαναληψιμότητα
– Δεν απαιτείται ηλεκτρική σύνδεση.
Πεδίο εφαρμογών
– Έρευνα και ανάπτυξη στον τομέα της μείωσης του αλκοόλ των κρασιών
– Προσδιορισμός του sweet spot μέσω ελεγχόμενων δοκιμών
– Μελέτη οργανοληπτικών προφίλ σε διαφορετικά επίπεδα αλκοόλ
– Πιλοτική δειγματοληψία και προκαταρκτικές δοκιμές πριν από την εφαρμογή σε βιομηχανική κλίμακα.
Διαθέσιμο μοντέλο
Διαχειρίζεται 3 έως 30 λίτρα κρασιού, με απόδοση (αφαίρεση) έως 1 L/h σε άνυδρη αλκοόλη.
