223
Το νέο ένζυμο Zimaclar pH 3 της Enologica Vason, είναι διαθέσιμο από την Technovin Καρδάτου.
Είναι το ένζυμο το οποίο με τις δράσεις του (acid pectinase) βρίσκει άριστη εφαρμογή στην απολάσπωση γλευκών με χαμηλό pH.
- Θερμοκρασιακό εύρος 10 – 30 ο C
- Χρόνος δράσης 2 h στους 20 o C
- Εφαρμογή σε πρώιμο τρυγητό
Δείτε εδώ το Τεχνικό Φυλλάδιο του Zimaclar pH 3
