PREMIUM ROUGE
Sacc. cerevisiae, (επιλεγμένο στέλεχος από την Enologica Vason από το Bordeaux), αντοχή σε 17% vol, απόδοση 0,057% vol / gr σακχάρων, θερμοκρασιακό εύρος 11-30 OC, 25-35% αποικοδόμηση μηλικού οξέος, χαμηλή παραγωγή SO2.
Sacc. cerevisiae, (επιλεγμένο στέλεχος από την Enologica Vason από το Bordeaux), αντοχή σε 17% vol, απόδοση 0,057% vol / gr σακχάρων, θερμοκρασιακό εύρος 11-30 OC, 25-35% αποικοδόμηση μηλικού οξέος, χαμηλή παραγωγή SO2.