SAFE TAN SG
Το εργαστήριο του τμήματος Έρευνας & Ανάπτυξης της Enologica Vason, παρουσιάζει μία καινούργια τανίνη, την Safe Tan Special Grain. Με πολύ εξειδικευμένο τρόπο δράσης, η συγκεκριμένη τανίνη βοηθάει στην μείωση της οξείδωσης σε μη υγιή σταφύλια (προσβεβλημένα από botrytis cinerea, sour rot,) χάρη στην ισχυρή δέσμευση των πρωτεϊνών επομένως και των οξειδωτικών ενζύμων (λακάσση), ενώ παράλληλα προστατεύει τα αρωματικά συστατικά.